聚焦茶油提取：亚临界萃取联合分子蒸馏法

日期：01-24 点击：675 属于：科技创新

油茶树是世界四大木本油料树种之一，油茶籽含油30％以上，以油茶籽为原料提取出来的油称为茶油、山茶油或油茶籽油，是一种营养价值较高的植物油脂。茶油等木本油料产业是我国的传统产业，也是提供健康食用植物油的重要来源。

茶油是油酸型食用油，不饱和脂肪酸含量90％以上，其中油酸含量高达82％。茶油中含有一种生理活性成分角鲨烯，根据蔡春辉等人的研究表明，茶油毛油中角鲨烯含量398mg／100g，甾醇含量为1045mg／100g。茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素。

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茶油亚临界萃取设备

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来源：油茶人

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