
茶油是从油茶树成熟的种子中提炼出的天然高级食用油,是四大木本植物油之一”。
油茶喜欢温热的环境,再加上充足的阳光,油茶花和果实会生长的很好,这也是它的一个缺点,温度一旦下降,就可能导致油茶树上的花和果实衰落。
油茶树对水分的要求也很高,因此油茶在南方城市大范围种植,并且油茶是我国南方特有的树种。
关于油茶还有一段传说,相传在元末年间,陈友谅带领军队追杀朱元璋,朱元璋一路逃到建昌。
朱元璋来到一片油茶树林,老农正在采摘油茶果实,看见朱元璋慌里慌张的在逃命,就帮忙掩耳盗铃救了朱元璋一命。
追兵没有发现朱元璋的踪迹就走了,老农这才问他怎么回事,还看见了他身上的伤。
老农拿出了自己秘制的茶油,就涂抹在伤口上做处理,在老农家休养了几天,伤口慢慢愈合变好。
朱元璋感谢老农的帮助,还记住了这茶油,待他功成名就之后,就把茶油封为了皇宫御膳油。由此可见,油茶的奇妙之处。
那么,茶油到底有什么具体功效呢?
油茶是南方的特有树种,那里适宜的温度,土壤中又含有很多矿物质,再加上阳光和水分的沐浴,油茶树也非常有价值。
我们人体中有一种不可缺少的脂肪酸,名叫不饱和脂肪酸,对我们的身体健康有好处。
但是,这种脂肪酸在我们人体中不能自身合成,我们需要摄入相关食物来满足身体需要,含有不饱和脂肪酸的食物大致可以分为鱼、油、蔬菜、坚果等等。
我们日常生活中吃的油像大豆油、花生油等等,这些油中都或多或少含有不饱和脂肪酸。
但值得一提的是,茶油中含有比这两种油中更丰富的不饱和脂肪酸,甚至高达90%。
除此之外,不饱和脂肪酸还有“美容酸”的美称,可以帮助皮肤变滑嫩,有效舒缓头皮发根,能让头发生长的更好。
茶油中富含的不饱和脂肪酸较为丰富,经常食用对身体好处多多,《中国药典》也有记载,除了能养颜乌发之外,还有更多药用价值。
“茶油性偏凉,凉血止血,清热解毒。主治肝血亏损,驱虫。益肠胃,明目”又云“茶籽。苦含香毒,主治喘急咳嗽,去疾垢”
甚议李时珍的《本草纲目》更有详细记载,可见纯天然的绿色茶油是多么的有价值。
我们只知道茶油多么有价值,可我们不知道的是它在背后的制作过程有多困难。
挑选成熟的油茶果实,经过去壳、晒籽、拣壳、烘干、榨油等等一系列工序,虽是纯天然提取,这中间的任何环节都不能出错。
山茶树简直浑身都是宝呀!
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