「油茶壳的作用」：茶壳竟然还是一种良好的食用菌培养基

油茶是我国特有的木本食用油料，油茶果壳约占整个油茶果实总量的60%以上，其组成成分含有纤维素、半纤维素、木质素和单宁等物质。据统计，全国现有油茶栽培面积达到400万公顷，年产油茶果实达560万吨。每生产100公斤油茶的茶油壳，可提炼栲胶36公斤，糠醛32公斤，活性炭60公斤，碳酸钾60公斤，并能衍生出冰醋酸6.4公斤，醋酸钠25.6公斤。可见，茶油壳也是一座宝库。

含有茶壳的食用菌培养基，所述培养基由包括如下重量份的原料制成：农作物秸秆40-60份、茶籽壳30-40份、豆饼20-25份、麦麸20-25份、葡萄糖7-10份、过磷酸钙1.3-1.6份、硫酸钾0.7-1份、氯化镁0.5-0.8份。

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食用菌培养基方法具体包括如下步骤：

(1)农作物秸秆粉碎

将农作物秸秆用粉碎机进行粉碎，得到农作物秸秆碎料。

(2)茶籽壳粉碎

将茶籽壳用粉碎机进行粉碎，得到茶籽壳碎料。

(3)混合

将步骤(1)得到的农作物秸秆碎料和步骤(2)得到的茶籽壳碎料送入搅拌设备，然后加入豆饼、麦麸、葡萄糖、过磷酸钙、硫酸钾、氯化镁，搅拌混合，加水，搅拌均匀。

(4)装袋

将步骤(3)得到的混合料装入袋中。

(5)灭菌

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茶壳制作成食用菌培养基的好处：

茶壳中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它们都是很好的食用菌培养基，研究表明，茶皂素还有抑菌和抗氧化作用，茶籽壳则是冬天取暖不可或缺的材料,仅次于木炭。把油茶壳制作成食用菌培养基，使得碳源丰富，原料成本低，而且能够给香菇提供充足的养分与良好的生长环境，保证食用菌的高产高质。

相关新闻：近日,在玉屏一家食用菌生产企业,工人正在生产菌棒。值得一提的是,这些菌棒的生产原料是废弃油茶壳。玉屏是全国有名的“油茶之乡”,种植面积达20余万亩,年产鲜果1.5万吨。过去,油茶壳只能当废料丢弃,或者当柴火焚烧,无利用价值,又污染环境。近年来,玉屏通过招商引资,引进以生产茶树菇为主的食用菌生产企业,将废弃油茶壳粉碎后生产菌棒。据悉,玉屏已建成5条年生产菌棒8000万棒的生产线,主要生产原料之一就是废弃油茶壳。产品不仅在本地消化,还销往周边县市。

来源：油茶人

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