油茶丰产生态栽培技术

国家林产业重点项目———油茶

油茶丰产生态栽培技术

前言

    油茶属山茶科常绿植物，泛指山茶科山茶植物中种子油脂含量较高且具有经济栽培价值的植物总称，油茶是我国主要木本油料树种，用其种子榨取的油－———油茶籽油含不饱和脂肪酸含量90%以上，油酸含量在83.3%营养价值极为丰富，是一种理想的优质植物油，茶油及副产品在日用化工、医药、工业和农业上都具有重要的用途，由于油茶树其适生范围广、经济价值高、生态功能强、产业链长，是我国特有的经济效益和生态效益俱佳的优良树种。

  大力发展油茶种植，对于增加食用植物油供给、增加农民收入、缓解耕地压力、保障粮油安全、改善生态环境，提高人们生活质量都具有十分重要的意义。

国务院高度重视食用油的发展，明确提出要大力发展油茶等特种油料作物，国家林业局从2006年开始至目前为止已出台了系列关于发展油茶产业及规范油茶种苗市场的文件，有力的引导了全国油茶产业的健康发展。

中国林科院、湖南林科院、江西林科院等科研院所研究了很多油茶良种，编辑了一些良种繁育及种植技术书籍，指导全国油茶栽培发挥了一定作用。

本人根据近十六年以来在全国有关省区推广油茶栽培、良种繁育、病虫害防治等方面的实践经验积累，借鉴有关科研院所及专家的理论知识和经验编辑《油茶丰产生态栽培技术》丛书本书分为六个单元“油茶丰产栽培”“油茶低产林改造”“油茶病虫害防治”“油茶良种繁育技术”“油茶采收与储存”“茶油加工及深加工技术及工艺”方面的内容，全书通俗易懂、操作实用等特点，意在对我国油茶产业发展，对企业从事该产业实际操作运作从技术和工艺层面起到一个引导和参考作用。

                                                      作者：冯纪福

 二O一O年十一月二十二日